일본 마쓰야마 맛집 6곳, 꼭 맛봐야 하는 유명한 로컬 음식점, 대표 전통음식 도미 요리 우동 라멘 귤

마쓰야마의 유명한 음식과 대표 맛집 6곳

마쓰야마의 음식들은 현지에서 생산된 신선한 재료와 특산물을 사용하여 맛도 물론 좋지만 마쓰야마가 속해있는 에히메현의 요리법이 더해져 독특한 전통과 문화가 반영되어 있습니다.

 

그중에서도 마쓰야마를 대표하는 유명한 요리는 `타이메시'라고 불리는 도미밥입니다. 마쓰야마는 일본 내에서도 도미 어획량이 높은 지역으로 싱싱한 도미를 활용해서 만든 다양한 음식들을 맛볼 수 있습니다.

 

간단하게 즐길 수 있는 마쓰야마 전통 음식중에는 뚝배기에 끓인 나베야키 가락국수가 있으며 마쓰야마 스타일의 오코노미야키와 구운 돼지고기 달걀덮밥인 야키부타 타마고 메시가 있습니다.

 

또한 마쓰야마는 일본내에서도 품질 좋은 귤 생산지로 유명하여 젤리와 타르트, 아이스크림 등 다양한 귤 디저트를 시내 곳곳에서 맛볼 수 있습니다. 

 

 

 

1. 마쓰야마 도미밥 맛집, 간조 우와지마 타이메시 마루미즈 본점

100년이 넘은 오랜 역사를 자랑하는 유서깊은 곳으로 마쓰야마를 대표하는 도미 요리 타이메시 맛집이며 마쓰야마 성 근처에 있어서 접근성이 아주 좋습니다.

 

솥밥으로 나오는 마쓰야마식과 회덮밥으로 나오는 우와지마식 두 가지를 다 판매하기 때문에 선택해서 주문할 수 있으며 도미 역시 자연산과 양식 두 가지 중에서 선택이 가능합니다.

 

먹는 방법은 종지에 간장 소스를 담고 도미와 노른자와 김을 섞은 다음에 밥위에 부어서 먹는데 비빔밥은 아니니 섞지는 않아도 됩니다. 

 

쉬는 날은 없으나 브레이크 타임이 있습니다. 한국어 메뉴판이 있으며 점심은 11시부터 오후 3시까지이며 저녁은 17시부터 20시 30분까지입니다. 

 

 

2. 나베야끼 우동 맛집, 코토리

마쓰야마에서 1949년부터 운영한 유서깊은 식당이며 냄비우동과 유부초밥 단 두 개의 메뉴만을 판매하는 현지인 맛집입니다.

 

귀여운 알루미늄 냄비에 고기와 파, 유부를 올린 우동은 담백한 국물 맛이 일품이며 현지인들의 소울푸드이기도 합니다. 여기에 시치미를 뿌리면 매콤하게 즐길 수도 있습니다. 

 

마쓰야마 시내 중심가 골목에 있으며 마쓰야마시 역에서 도보로 10분 거리에 있습니다. 점심시간에 가면 대기시간이 긴편이며 한국인 메뉴판이 있어서 이용하기에는 편리하지만 현금결제만 가능합니다.

 

운영시간이 아침 10시부터 오후 2시까지만하기 때문에 조금 이른 시간에 브런치로 먹거나 점심시간이 지나서 가는 것이 좋습니다. 재료가 소진되면 2시 전이어도 영업을 종료합니다. 

 

 

3. 로컬 철판 요리 전문점, 히마와리

퇴근 후 현지인들이 즐겨 찾는 로컬 이자카야이며 즉석에서 음식을 만들어주는 철판요리 전문점으로 가볍게 술한잔 즐기며 저녁 식사를 하기 좋은 곳입니다.

 

꼬치 종류도 많고 메뉴는 정말 많은데 그 중에서도 미스하마야키라고 불리는 반죽을 얇게 구워 양념한 양배추를 말아서 만든 마쓰야마식 오코노미야키가 가장 인기메뉴이며 맥주와도 잘 어울리는 맛입니다.

 

너무 크다면 하프사이즈도 판매하니 혼자가도 전혀 문제가 없습니다. 저녁 6시부터 다음 날 새벽 1시까지 영업하니 저녁 식사 후 늦게 2차로 방문할 수도 있습니다. 

 

 

4. 마쓰야마 라멘 맛집, 멘센 소유보 슈헤이

미슐랭에 소개 될 정도로 유명한 맛집이며 현지인도 즐겨 찾는 곳으로 식사시간에 방문하면 대기가 좀 긴 편입니다. 가장 유명한 메뉴는 차가운 면을 직접 만든 담백한 된장 소스에 찍어먹는 츠케멘입니다. 매콤한 맛도 있어서 매콤한 츠케멘을 원한다면 별도로 주문하면 됩니다.

 

그 외에도 면을 삶아 숙주나물과 파, 고기 등을 올린 아부라 소바도 추천 메뉴이며 간장 육슈로 만든 슈헤이 라면도 인니가 많습니다. 라면 한 그릇이라고 해도 양이 많은 편으로 배가 많이 고프지 않다면 하프사이즈를 선택할 수도 있습니다.

 

마쓰야마 성에서 도보로 10분 거리에 있어서 성에 오르고 나서 방문하기 좋으며 오전 11시 30분부터 다음날 새벽 2시까지 영업하므로 늦게 방문하기에도 좋습니다. 영어 메뉴판이 별도로 있으며 현금만 결제가 가능하고 일요일은 휴무입니다.

 

 

5. 도미 소금 라멘 맛집, 이와모토 라멘

깔끔한 도미 육수로 맛을 낸 `도미 소금 라멘'이 유명한 오카이도 골목에 숨겨진 식당으로 이곳 역시 미슐랭에도 소개된 맛집입니다. 가장 유명한 메뉴는 역시 도미 소금라멘으로 불리는 `마다이 시오라멘'이며 `토우모로코시' 프마미아게로 불리는 옥수수튀김을 곁들이면 좋습니다.

 

생선 육수지만 비린맛은 전혀 없습니다.  담백하며 재료 본연의 맛이 잘 살아 있으며 얇은 면 위에는 도미 생선살과 차슈, 야채가 올라갑니다. 라멘이 조리되는 되는 15분 정도 걸리지만 식사시간에 방문하면 40분 이상 대기해야 하므로 피해서 방문하는 것이 좋습니다.

 

오카이도 역에서 도보로 5분 거리에 있으며 점심은 11시부터 오후 1시까지이며 저녁은 오후 6시부터 밤 12시까지입니다. 재료가 소진되면 일찍 문을 닫기도 합니다. 

 

 

6. 귤 디저트 카페, 10 팩토리 

말 그대로 마쓰야마 귤 디저트의 성지이며 유명한 귤 카페입니다. 생귤 주스와 귤 젤라또, 귤 맥주와 아이스크림, 귬 잼과 쿠키 등 귤 디저트 관련해서는 없는 게 없습니다.

 

본점은 마쓰야마 성에서 3분 거리에 있으며 도고 온천 근처에도 매장이 있어서 접근성도 너무 좋으며 선물하기 좋게 패키지도 너무 예쁘고 귀여워서 언제나 여행객이 많은 인기 상점입니다.

 

테이크 아웃도 가능하고 매장내에서 먹고 갈 수 있는 자리도 있습니다. 영어 메뉴판이 있으며 일부는 한국어로 표기된 것도 있어서 주문이 어렵지 않습니다. 

 

 

 

 

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